Reţeta tradiţională pentru obţinerea pâinii prevede ca alimentul să conţină apă, făină, drojdie şi sare. În realitate, pâinea abundă în E-uri, lucru constatat şi de Autoritatea Naţionale pentru Protecţia Consumatorului (ANPC).
Reprezentanţii ANPC spun că producătorii de produse de panificaţie recurg la introducerea aditivilor alimentari în reţeta pâinii pentru a-i da acesteia un aspect şi gust diferit faţă de pâinea obţinută în casă.
Pâinea conţine până la 34 de aditivi alimentari
Chiar dacă pâinea este alimentul de bază al românilor, medicii nutriţionişti ne recomandă să o mâncăm cu moderaţie, deoarece din cauza aditivilor alimentari riscăm să avem probleme cu rinichii şi chiar să ne îmbolnăvim de cancer.
Prof. dr. Gheorghe Mencinicospchi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, este de părere că piaţa românească de panificaţie este invadată de E-uri pentru că legea permite acest lucru, chiar dacă o parte dintre aceşti aditivi alimentari ne pun sănătatea în pericol. "Un astfel de exemplu este bromatul de potasiu - E 924 - care duce la apariţia senzaţiei de greaţă, vărsături, diaree sau apariţia diverselor dureri, odată ce este ingerat", a declarat, pentru gândul, medicul nutriţionist.
Cisteina, glutationul şi sulfatul de sodiu sunt alte E-uri care se găsesc în alimentul de bază al românilor. "Sulfatul de sodiu - E 514 - afectează vezica biliară, lactatul de calciu - E 327 - prezintă printre efecte adverse stări de hipercalcemie şi insuficienţă renală, acidul fumaric - E 297, acidul acetic - E 260 şi cancerigenul acid citric E 330. În total, într-o pâine regăsim până la 34 de E -uri", mai spune medicul Mencinicopschi.
Nutriţioniştii spun că pe piaţa românească nu există vreun sortiment de pâine care nu conţină E-uri, astfel că pentru a preveni intoxicarea organismul cu aditivi alimentari, specialiştii ne recomandă să citim cu atenţie eticheta.
"Calitatea şi tradiţionalitatea pâinii depind şi de tehnologia de fabricaţie. Ca urmare a deprecierii calităţilor de panificaţie ale grâului, în ultima vreme se utilizează, pentru fabricarea pâinii, din ce în ce mai mult amelioratori de panificaţie, fapt ce ne afectează sănătatea", indică prof. dr. Mencinicopschi.
Pâinea neagră conţine făină albă şi coloranţi
În urma controalelor efectuate, reprezentanţii de la ANPC au constatat că mai bine de jumătate din sortimentele de pâine existente pe piaţa din România conţin aditivi alimentari.
În plus, datele Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorului arată că 90% dintre români mănâncă zilnic pâine fără să ştie ce conţine acest aliment.
Ultimul control realizat de ANPC, la nivelul întregii ţări, în domeniul panificaţie arată că pâinea neagră conţine în realitate făină neagră în proporţie de doar 1%, restul de 99% din ingredientele sunt reprezentate de făină albă şi coloranţi. "În 57% dintre judeţe şi municipiul Bucureşti s-a constatat comercializarea sub denumirea de 'pâine neagră', a diverselor sortimente de pâine obţinute din alte materii prime, decât 'făină neagră' şi/sau la fabricarea cărora s-au utilizat coloranţi", arată ultimul raport în acest sens.
Autorităţile au mai constatat că ingredientele folosite la obţinerea unor sortimente de pâine neagră nu exista niciun gram de făină neagră. În compoziţia acestora se găsea făina albă de grâu, drojdie, sare iodată, gluten, ameliorator, făina de malţ, aluat fermentat uscat şi conservantul propionat.
În cadrul acestei acţiuni s-au verificat 38 tone de pâine din care la aproximativ 9,3 tone s-a constatat că nu se încadrau în prevederile legale în vigoare.
Prietenii sunt rudele tale de suflet ce nu uită să te întrebe din când în când pe care drum te afli.
duminică, martie 18, 2012
vineri, martie 02, 2012
UCIDEREA bebeluşilor este echivalentă cu avortul. Un ROMÂN susţine infanticidul. Noua ordine incepe sa-si scoata la inaintare demonii cu chip de om. Pacat ca un roman poate sa sustina o idee atat de groteasca.
Un filozof şi expert în etică medicală susţine că uciderea nou-născuţilor este similară avortului, infomează Daily Mail. Francesca Minerva, cercetător asociat al Universităţii Oxford, crede că asemenea fetuşilor, nici bebeluşii nu pot fi considerate persoane şi că doctorii ar trebui să aibă dreptul de a-i omorî pe cei care se nasc cu malformaţii.
Mai mult, femeia este de părere că până şi un prunc sănătos ar trebui ucis în primele zile de viaţă, când acesta nu este încă format ca individ, dacă mama nu şi-l doreşte sau nu are posibilităţile financiare să-l crească.
Părerile Francescăi Minerva au fost expuse într-un articol apărut în Jurnalul britanic de Medicină, cu acordul editorului Julian Săvulescu, medic australian de origine română. El susţine că rolul publicaţiei este acela de a prezenta idei bine argumentate, nu de a promova un singur punct de vedere.
Însă articolul a stârnit furia unor experţi în etică, medici şi activişti. Ei susţin că demersul este un apel la infanticid legalizat menit "să sprijine în mod inuman exterminarea copiilor".
Acum, la doar câteva zile de la publicarea articolului, Minerva spune că a primit mai multe ameninţări cu moartea şi a fost hărţuită cu mesaje în care era avertizată că "va arde în iad".
Francesca Minerva şi coautorul Alberto Giubilini, specialist milanez în bioetică, susţineau în textul publicat de Jurnalul de Etică Medicală că "avortul post-natal" ar trebui să fie permis în toate cazurile în care este permis şi un avort normal.
Ei spuneau că, la fel ca o fiinţă nenăscută, un nou-născut are nevoie de timp ca să-şi stabilească ţeluri, vise şi speranţe care să-l individualizeze ca om, aşadar câtă vreme acest lucru nu s-a petrecut încă, el nu poate fi luat în calcul ca o persoană cu dreptul moral la a avea o viaţă.
Prin contrast, părinţii unui nou-născut, fraţii lui mai mari şi restul societăţii are deja nişte planuri bine stabilite, care ar putea fi perturbate de venirea pe lume a unui nou membru. Interesele celor din jur trebuie puse pe primul plan, în opinia specialistei de la Oxford.
Articolul intitulat "Avortul post-natal: De ce ar trebui să trăiască bebeluşul?" debutează prin expunerea scenariului în care părinţii află despre o eventuală malformaţie a copilului abia după naşterea acestuia. Autorii susţin că deşi copilul ar putea fi fericit, el nu va atinge niciodată potenţialul unui individ normal. "Să creşti un astfel de copil este o povară grea pentru familie şi pentru societate în ansamblul ei. Pornind de la aceste premise, simplul fapt că un fetus are potenţialul de a deveni o persoană înzestrată cu viaţă nu este un motiv suficient pentru a interzice avortul", se arată în articol.
Cei doi specialişti în etică sunt în favoarea infanticidului la copiii sănătoşi din punct de vedere clinic, atunci când situaţia mamei s-a schimbat şi ea nu mai are timp, bani sau energie ca să aibă grijă de el.
Nici ipoteza adopţiei nu este un argument destul de puternic pentru cei doi deoarece, susţin ei, acest lucru ar cauza un disconfort psihic inoportun mamei, care ar şti că şi-a dat copilul şi că acesta există în continuare.
Confruntată cu ameninţările venite din partea opozanţilor, Francesca Minerva spune că nu s-ar fi aşteptat la o reacţie atât de negativă. Ea crede că opiniile ei au fost scoase din contextul academic şi teoretic.
"Aş vrea să pot explica oamenilor că aceasta nu este o politică pe care o duc. Nu sugerez şi nu încurajez această practică". Francesca bănuieşte că majoritatea ameninţărilor au venit din partea activiştilor Pro-Vita şi grupurilor religioase. Unele mesaje îi transmiteau că va fi pedepsită de Dumnezeu, în timp ce altele îi sugerau că "va arde în iad".
Reacţiile oficiale din partea grupurilor religioase şi Pro-Vita nu au întârziat să apară. Trevor Stammers, conferenţiar în etică medicală şi fost preşedinte al Asociaţiei Medicale Creştine, a etichetat punctul de vedere ca fiind "şocant".
Gill Duval de la Asociaţie Pro-Life a spus că fiecare viaţă în parte este valoroasă, adăugând: "Toată lumea vorbeşte despre ceea ce îşi doresc femeile, dar femeile nu îşi doresc aşa ceva".
Lord Alton, reprezentantul partidelor parlamentare în cadrul Asociaţiei Pro-Life a vorbit pentru Catholic Herald. "Este profund deranjant, şocant să vezi cum formatorii de opinie din afara sferei medicale au expus ideea profesională care reneagă sacralitatea vieţii omeneşti şi apără exterminarea copiilor", a spus Alton.
Românul Julian Săvulescu, editorul Jurnalului britanic de Medicină, susţine că astfel de argumente au mai fost împătăşite şi de alte personalităţi. "Nu apăr practicarea infanticidului. Apăr libertatea academică şi intelectuală", a declarat românul Săvulescu.
Mai mult, femeia este de părere că până şi un prunc sănătos ar trebui ucis în primele zile de viaţă, când acesta nu este încă format ca individ, dacă mama nu şi-l doreşte sau nu are posibilităţile financiare să-l crească.
Părerile Francescăi Minerva au fost expuse într-un articol apărut în Jurnalul britanic de Medicină, cu acordul editorului Julian Săvulescu, medic australian de origine română. El susţine că rolul publicaţiei este acela de a prezenta idei bine argumentate, nu de a promova un singur punct de vedere.
Însă articolul a stârnit furia unor experţi în etică, medici şi activişti. Ei susţin că demersul este un apel la infanticid legalizat menit "să sprijine în mod inuman exterminarea copiilor".
Acum, la doar câteva zile de la publicarea articolului, Minerva spune că a primit mai multe ameninţări cu moartea şi a fost hărţuită cu mesaje în care era avertizată că "va arde în iad".
Francesca Minerva şi coautorul Alberto Giubilini, specialist milanez în bioetică, susţineau în textul publicat de Jurnalul de Etică Medicală că "avortul post-natal" ar trebui să fie permis în toate cazurile în care este permis şi un avort normal.
Ei spuneau că, la fel ca o fiinţă nenăscută, un nou-născut are nevoie de timp ca să-şi stabilească ţeluri, vise şi speranţe care să-l individualizeze ca om, aşadar câtă vreme acest lucru nu s-a petrecut încă, el nu poate fi luat în calcul ca o persoană cu dreptul moral la a avea o viaţă.
Prin contrast, părinţii unui nou-născut, fraţii lui mai mari şi restul societăţii are deja nişte planuri bine stabilite, care ar putea fi perturbate de venirea pe lume a unui nou membru. Interesele celor din jur trebuie puse pe primul plan, în opinia specialistei de la Oxford.
Articolul intitulat "Avortul post-natal: De ce ar trebui să trăiască bebeluşul?" debutează prin expunerea scenariului în care părinţii află despre o eventuală malformaţie a copilului abia după naşterea acestuia. Autorii susţin că deşi copilul ar putea fi fericit, el nu va atinge niciodată potenţialul unui individ normal. "Să creşti un astfel de copil este o povară grea pentru familie şi pentru societate în ansamblul ei. Pornind de la aceste premise, simplul fapt că un fetus are potenţialul de a deveni o persoană înzestrată cu viaţă nu este un motiv suficient pentru a interzice avortul", se arată în articol.
Cei doi specialişti în etică sunt în favoarea infanticidului la copiii sănătoşi din punct de vedere clinic, atunci când situaţia mamei s-a schimbat şi ea nu mai are timp, bani sau energie ca să aibă grijă de el.
Nici ipoteza adopţiei nu este un argument destul de puternic pentru cei doi deoarece, susţin ei, acest lucru ar cauza un disconfort psihic inoportun mamei, care ar şti că şi-a dat copilul şi că acesta există în continuare.
Confruntată cu ameninţările venite din partea opozanţilor, Francesca Minerva spune că nu s-ar fi aşteptat la o reacţie atât de negativă. Ea crede că opiniile ei au fost scoase din contextul academic şi teoretic.
"Aş vrea să pot explica oamenilor că aceasta nu este o politică pe care o duc. Nu sugerez şi nu încurajez această practică". Francesca bănuieşte că majoritatea ameninţărilor au venit din partea activiştilor Pro-Vita şi grupurilor religioase. Unele mesaje îi transmiteau că va fi pedepsită de Dumnezeu, în timp ce altele îi sugerau că "va arde în iad".
Reacţiile oficiale din partea grupurilor religioase şi Pro-Vita nu au întârziat să apară. Trevor Stammers, conferenţiar în etică medicală şi fost preşedinte al Asociaţiei Medicale Creştine, a etichetat punctul de vedere ca fiind "şocant".
Gill Duval de la Asociaţie Pro-Life a spus că fiecare viaţă în parte este valoroasă, adăugând: "Toată lumea vorbeşte despre ceea ce îşi doresc femeile, dar femeile nu îşi doresc aşa ceva".
Lord Alton, reprezentantul partidelor parlamentare în cadrul Asociaţiei Pro-Life a vorbit pentru Catholic Herald. "Este profund deranjant, şocant să vezi cum formatorii de opinie din afara sferei medicale au expus ideea profesională care reneagă sacralitatea vieţii omeneşti şi apără exterminarea copiilor", a spus Alton.
Românul Julian Săvulescu, editorul Jurnalului britanic de Medicină, susţine că astfel de argumente au mai fost împătăşite şi de alte personalităţi. "Nu apăr practicarea infanticidului. Apăr libertatea academică şi intelectuală", a declarat românul Săvulescu.
Abonați-vă la:
Postări (Atom)